Cette classe couvre le commerce de produits alimentaires et boissons préparés pour la consommation immédiate sur place, dans des locaux tels que restaurants, cafés, bars, comptoirs et kiosques à boissons. Entrent également dans cette classe les activités des traiteurs et la vente de produits alimentaires et de boissons à emporter, ainsi que l'exploitation de voitures-restaurants lorsqu'elle relève d'unités distinctes et les activités de restauration relevant d'autres moyens de transport.

Exclusions : La vente par distributeurs automatiques est rangée dans la classe 5259 (Autres commerces de détail autres qu'en magasin).

Les activités ci-dessus exercées en liaison avec la fourniture d'hébergement sont rangées dans la classe 5510 (Hôtels, terrains de camping et autres équipements pour séjours de courte durée).

L'exploitation de voitures-restaurants en tant qu'exploitation intégrée de sociétés de chemins de fer est rangée dans la classe 6010 (Transports par chemin de fer).