Cette classe couvre les cultures de plein air ou sous abri suivantes :

Culture de légumes ou de melons, y compris le maïs doux; la culture ou la récolte de champignons et de truffes; olives; câpres; courgettes; citrouilles; aubergines; fruits de la variété capsicum ou pimenta (c'est-à-dire les "piments"); persil, cerfeuil, estragon, cresson et marjolaine.

La culture de légumes à pépins, comme par exemple les concombres, les tomates, etc.

La culture de fleurs ou de boutons à fleurs.

La culture ou la production de spécialités horticoles y compris : les graines de fleurs, de fruits ou de légumes; les boutures non racinées et les greffons; les bulbes, tubercules, racines tubéreuses, bulbes à fleurs, griffes et rhizomes.

La culture de plantes vivantes pour la plantation ou l'ornementation.

Récolte de sève et production de sirop et sucre d'érable.

Exclusions : Les cultures suivantes sont rangées dans la classe 0111 (Culture de céréales et autres cultures n.c.a.) : grains; oléagineux; matières textiles végétales; pommes de terre; tabac; racines de chicorée; racines et tubercules à forte teneur en amidon et fécules ou en inuline; betterave sucrière; graines ou graminées à fourrage.

Les cultures suivantes sont rangées dans la classe 0113 (Culture de fruits, de fruits à coque, de plantes pour boissons et pour épices) : fruits, fruits à coque ou plantes pour épices; café, fèves de cacao, thé ou maté.

Sauf indication contraire, la cueillette de matières poussant à l'état sauvage est rangée dans la classe 0200 (Sylviculture, exploitation forestière et activités annexes).

L'exploitation de pépinières est aussi rangée dans la classe 0200.