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Estructura detallada y notas explicativas

CIIU Rev.3.1 código 1512

Estructura   

Jerarquía
  • Sección: D - Industrias manufactureras
  • División: 15 - Elaboración de productos alimenticios y bebidas
  • Grupo: 151 - Producción, procesamiento y conservación de carne, pescado, frutas, legumbres, hortalizas, aceites y grasas
  • Clase: 1512 - Elaboración y conservación de pescado y productos de pescado

Nota explicativa

Actividades comprendidas:
- preparación y conservación de pescado, crustáceos y moluscos: congelado, ultracongelado, desecación, ahumado, saladura, inmersión en salmuera, enlatado, etcétera
- elaboración de productos de pescado, crustáceos y moluscos: pescado cocido, filetes de pescado, huevas, caviar, sucedáneos de caviar, etcétera
- elaboración de platos preparados de pescado
- elaboración de harina de pescado para consumo humano y para alimento de animales
- producción de harinas y otras sustancias solubles de pescado y de otros animales acuáticos no aptas para consumo humano

Otras actividades comprendidas:
- actividades de los buques que se dedican exclusivamente a la elaboración y conservación de pescado


Actividades no comprendidas:
- actividades de buques que se dedican a la pesca y a la elaboración y conservación de pescado, véase 0501
- faenado de ballenas en tierra o en barcos especializados, véase 1511
- producción de aceites y grasas a partir de productos marinos, véase 1514
- elaboración de sopas de pescado, véase 1549

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