Esta división abarca la explotación de canteras, pero también el dragado de depósitos aluviales, la trituración de piedra y la utilización de marismas. Los productos se utilizan principalmente en la construcción (por ejemplo, arena, piedra, etcétera), la fabricación de materiales (por ejemplo, arcilla, yeso, cal, etcétera), la fabricación de productos químicos, etcétera.

La división no comprende la elaboración (excepto la trituración, el desmenuzamiento, la talla, la limpieza, el secado, la criba y la mezcla) de los minerales extraídos. Las actividades de las unidades verticalmente integradas que elaboran materiales minerales de extracción propia se clasifican en la categoría de industrias manufactureras (por ejemplo, las fábricas de cemento o ladrillos). La producción de sal comprende el refinado de la sal para hacerla apta para el consumo humano.