Se entiende por pesca la utilización de los recursos pesqueros marinos o de agua dulce, con el fin de capturar o recolectar peces, crustáceos, moluscos y otros productos marinos (por ejemplo, perlas, esponjas, etcétera)

La división 05 comprende también las actividades de piscifactoria y acuicultura que producen productos similares. Abarca las actividades que normalmente se integran en el proceso de producción por cuenta propia (por ejemplo, el cultivo de ostras para la producción de perlas).

La división 05 no comprende la construcción y la reparación de buques y embarcaciones (3511, 3512) ni las actividades de pesca deportiva o con fines de esparcimiento (9249). Se excluye la elaboración de pescado, crustáceos o moluscos, tanto en plantas de elaboración en tierra como a bordo de buques factoría (industria de elaboración del pescado: 1512). Sin embargo, las actividades de elaboración a bordo de buques que también pescan se clasifican en la división 05.